طريقه عمل فريتاتا الكوسه

المقادير


2 كوب من الكوسه المبشوره
بصله مبشوره
حبه من الفلفل الأحمر المشوي شرائح
1 ملعقة صغيرة زعتر
بصله خضراء مفرومه
١٢٠ جم جبنة البارميزان مبشوره
8 بيضات
1 ملعقة طعام من الزبدة وزيت الزيتون
نص كوب كريمه


طريقه التحضير


1. توضع الكوسة المبشورة في قطعة من القطن او منشفة المطبخ، ونضغط جيدا علي الكوسة، لانتزاع الرطوبة منها

2. يقلى البصل في زيت الزيتون والزبدة حتى يلين، ثم تضاف الكوسة، و تشوح حوالي 4-5 دقائق.

3.قومي إضافة أوراق الزعتر والفلفل الأحمر المشوي، وقلبيهمثم ضعي خليط الفلفل كوسة في بايركس كدهون جيدا ونضع عليها البصل المفروم ونصف البارميزان المبشور.

4. خفقي معا الكريم والبيض و صبيهم علي الخضار ثم. يرش البارميزان الباقي علي الوجه ثم تدخل في فرن درجة 350. حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخه حوالي 30-35 دقيقة.