طريقه عمل بيض بالهاش براون

المقادير

٤ بيضات

حبه بطاطس مسلوقه

نص كوب لحم كابوريا

نص كوب بشاميل سميك

نص بصله

فصين ثوم

وردتين من الروكلي مسلوق قليلا علي البخار

ملح فلفل اوريجانو شطه

طريقه التحضير

نشوح البصل والثوم غي ملعه زيت زيتون ثم نضيف لحم الكابوريا و البروكلي المفروم ونضيف الملح والبهارات

نبشر حبه البطاطس و نفرد نصها في صينيه مدهونه جيدا

نضرب البيض ونخلطه مع الكابوريا البشميل ويصب علي البطاطس

يرش علي الوجه بقيه البطاطس المبشوره و تدخل الفرن حتي تنضج ويحمر وجهها