المقاديــر
ست بيضات + نصف كوب حليب + حبة بطاطس
حبة كوسا + حبة فلفل رومي احمر + ربع
كوب بقسماط+ بصله
+ نصف كوب جبن كرفت مبشور او شيدر مبشوره
جزره مبشوره+نصف كوب بازيـلا+ ملعقة صغيره
زيت زيتون + فلفل اسود + بـهارات + نص كوب مشروم + ملح وفلفل ونص ملعقه زعتر
طريقه التحضير
تقشر الخضار وتقطع البصلة قطع صغيرة والمشروم والفلفل ويبشر الجزر والبطاطس والكوسا
يوضع الحليب في إناء عميق ويضاف البيض إلى الحليب ثم تضاف الخضار والبهارات والملح والزيت ويحرك المزيج جـيدا
. تدهن الصينية بالزبدة وترش بالبقسماط ويضاف الخليط في الصينية وتدخل الفرن لمــدة نصف ساعة
ثم تقلب الصينية في طبق اخر للفرن ويضاف الجبن المبشور علي الوجه وتدخل تحت الشوايه اوتغطى حتى تسيح الجبنـة
تعليقات