طريقه عمل العجه بالقرنبيط

المقادير

نصف زهرة قرنبيط
حبتا بصل أخضر مفرومتان
ملعقتين كزبره خضراء مفرومه
4 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقتان صغيرتان ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشه كمون
نص ملعقة صغيرة خميرة فوريه
4 بيضات مخفوقة قليلا
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الطريقه التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، حضري قالب فرن وادهنيها بالقليل من الزبدة واتركيها جانبا
.
قطعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة واتركيه جانبا
.
أحضري قدرا متوسط الحجم وضعي فيه 4 كؤوس ماء، ملعقة كمون وملعقة صغيرة من الملح. دعي الماء يغلى على نار قوية ثم أضيفي القرنبيط وحين يطهى صفيه

فتتي زهرات القرنبيط إلى قطع صغيرة، أضيفي البصل، الكزبره، الدقيق، الملح، الفلفل،الكمون، الخميرة والبيض وقلبي المكونات حتى تمتزج
.
ضعي الخليط فى قالب الفرن، واسكبي ملعقة صغيرة من الزيت على سطح القالب
.
أدخلي القالب الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة إلى أن تنضج ويتماسك
البيض.