المقادير
ثلاث ارباع كيلو لحم مفروم بدون دهن
بصله مفرومه ناعم ومعصوره
8 بيضات مسلوقه
3 ملاعق دقيق
بقسماط
2 بيضه
ملح وفلفل
الطريقه التحضير :
1- يخلط اللحم مع البصل والتوابل ويترك ساعتين فى الثلاجة
2- يغطى البيض بالدقيق ثم طبقه من اللحم ضعف حجم البيضه
3- تغمس كرات اللحم فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم تعاد العملية مرة اخرى
4- تترك الكرات فى الثلاجه لمدة ساعه وتحمر فى زيت غزير وتقدم مع بطاطس محمرة
٥- وممكن ان توضع في الفرن ساعه بعد رشها بالزيت
تعليقات