المقادير
2 كوب حليب مجفف كامل الدسم
2 كوب سكر ناعم
1 كوب ماء حار
رشة فانيليا
ملعقه صغيره زبده
طريقه التحضير
يوضع الحليب في إناء تيفال وهو الأفضل لمقاومة تحول السكر للكراميل سريعاً
يصب الماء الحار على الحليب ويحرك حتى يذوب
يضاف السكر ويحرك حتى يذوب ويمتزج جيداً مع الحليب
تضاف رشة الفانيليا ويحرك ثانيه
ويمكن وضع جميع المكونات في الخلاط .. وخلطها جيداً .. ثم نقلها لإناء الطبخ ورفعها على النار
يرفع على نار هادئة جداً .. مع التحريك المستمر دون توقف لمدة تترواح بين 20 : 30 دقيقة أو حتى يثخن قوام الخليط ويتكون لدينا الشريط او المنقار عند رفع الملعقة منه
تعليقات