طريقة عمل المافينز

المقادير:

 1 كوب سكر مطحون
 1/2 كوب زبدة بحرارة الغرفة
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
 2 بيضة
 1/2 كوب حليب سائل
 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
12 كوب دقيق أبيض
 مقدار ذرة ملح
ملعقة كبيرة سكر غير مطحون

طريقة التحضير:

 - يسخن الفرن 330 درجة .

- تخفق الزبده والسكر إلى أن يصبح لون الخليط اصفر فاتح .

- يضاف البيض ثم الفانيليا مع الاستمرار بالخفق .

- يضاف الحليب وسيتقطع الخليط لكن لا تقلقي

- ينخل الدقيق والبكينج بودر والملح ويضاف للخليط ويحرك بحركة دائرية بملعقة كبيره .

- سيكون الخليط ثقيل نوعا ما.

- يصف ورق الكيك في الصينية ثم يغرف مقدار من الخليط بحيث يملأ الورقه .

- عند الانتهاء ترش بحبيبات السكر.

-تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى ان تستوي ثم تحمر قليلا من أعلى.

ملاحظات

 يمكنك إضافة بودرة الكاكاو للخليط للحصول على مافينز الشوكولاتة .
- يمكنك إضافة حبيبات الشوكولاتة للخليط .