طريقه عمل فوندو الجبن

المقادير

نص كيلو جبن جودة مكعبات
2 فصوص من الثوم
1 كوب من عصير العنب الابيض بدون سكر
¼ كوب من دقيق الذرة، وهو ما يكفي لتغليف الجبن
½ كوب من الطماطم الطازجة مكعبات
2 ملاعق طعام من الريحان الطازج مفروم
ملح خشن أو ملح البحر والفلفل الأسود حسب الذوق
جوزة الطيب المبشوره للتذوق
رشه من التاباسكو
بضع شرائح من اللانشون التركي مكعبات

للخبز
نصف رغيف العجين خيز باجيت الفرنسي
¼ عصا زبدة
½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس
الأعشاب الطازجة حسب الرغبه (الريحان، الاوريجانو او روزماري)


طريقه التحضير

تسحق فصوص الثوم وتفرك داخل مقلاة ثقيلة ثم تخلصي من الثوم.

ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة وإضيفي عصير العنب الأبيض واستعملي ملعقة خشبية لإذابة بقايا الثوم.

ضعي مكعبات الجوده في وعاء صغير مع نشا الذرة وغلفيها جيدا به

ثم قومي ب إضافة الجبن إلى القدر وتذوب مع التقليب لمنع إحتراقها و عندما تذوب قومي بإضافة الطماطم والريحان ومكعبات التركي و جوزة الطيب، والتاباسكو.مع ضبط البهار حسب الرغبة ويقدم مع الخبز المعد

طريقه ال تحضير  الخبز

قطعي الخبز شرائح ربع بوصة

ثم تذوب الزبدة والثوم والأعشاب، ثم باستعمال فرشاة أدهنيهم على شرائح الخبز.

أخبزيه في 350 درجة فهرنهايت لحوالي 15-20 دقيقة، ويقلب أكثر من مرة، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.