طريقه عمل بانكيك بالخضار

المقادير


الدقيق 50 جم
ملعقه نشا
نص كوب حليب صويا
البصل الأخضر 4 حبات مقطعه شرائح
50 جم كرات مفروم
1 حبه بطاطس مقشره ومبشوره

للصوص

1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة خل الأرز
1 ملعقة صغيرة مسترده ديجون
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 حبه الفلفل الأحمر، مقطعة إلى شرائح رقيقة (الاحتفاظ ببعضه لتزيين)
1 ملعقة كبيرة سمسم


طريقه التحضير


اخلطي الدقيق والحليبو النشا حتي يتحول إلى خليط سلس وتبليه بشكل جيد ثم اضيفي لهم الخضار.

قومي بتسخين مقلاة غير لاصقة ورشيها بالقليل من الزيت.

ضعي ملعقه كبيره من الخليط في كل مرة، ويطهى حتى تظل عليها فقاعات من أعلى، حوالي 5 دقائق.

مع الحفاظ على الحرارة متوسطة حتى تنضج البطاطس ثم تقلب ويطهى لمدة 5 دقائق.

رشيها بالبصل الأخضر والفلفل الحار.

تخلط مكونات الصلصة وتقدم كغموس مع الفطائر.