المقادبر
50G زيت زيتون
ملعقة شاي مسترده
600ml ماء مذاب فيه كريمر
2 حبه من البطاطس الكبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقه
راس صغيره من القرنبيط مقطعة إلى زهيرات صغيرة
200G من البازلاء المجمدة
بصيه مبشوره
٤ فصوص ثوم
50G من الدقيق
كوب من البروكلي مقطع إلى زهرات صغيرة
ملعقتين من الثوم المعمر المفروم لو وجد
كوب ونص من الجبن الشيدر الصيامي
طريقة التحضير
يشوح الزيت مع الدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة.يضاف المسترده ثم مزيج الكريمرو يحرك المزيج بالمضرب السلك حتى تصبح ناعمة مع عدم وجود كتل ويقلب حتى يصبح الخليط يبدأ في الغليان ويثخن
ضعي حرارة الفرن إلى 200C/gas 220C/fan 7
ضعي وعاءين كبير من الماء ليغلوا.ثم طهي شرائح البطاطس لمدة 5 دقائق
وضعي في الاخر البروكلي والقرنبيط لمدة 3 دقائق ثم أخيرا إضيفي البازلاء لمده دقيقه
صفي جميع الخضار واتركيها حتى تجف.
شوحي البصل والثوم في ملعقه زيت زيتون ثم اخلطيها مع البازلا وبقيه الخضر
قلبي الخضر برفق مع الصلصة البيضاء و مع الثوم المعمر وربع كميه الشيدر.
وضعيهم في بايركس مع وضع شرائح البطاطس على الوجه ثم يرش الوجه بالشيدر المتبقيه
تعليقات