المقادير :
لحم صاني بالعظم ملح فلفل
لبن رايب
ثوم مفروم
نشا
بقدونس مفروم
الطريقه التحضير :
قومي بسلق اللحم وضعي معه ملح والفلفل
حتى يتم نضجه واتركيه يغلي
حتى يفصل اللحم عن العظم ويصبح اللحم مهري تقريبا
لا انصح بوضع بهارات اخرى في سلق اللحم
اخلطي الثوم مع اللبن الرايب وضعيه على المرق بعد نضجه.
قوم باذابة النشا في بعض الماء
وضعي على الخليط وقلب حتى يغلى الخليط وتجد ان القوام بدا يصبح سميكا بعض الشئ.
ضع البقدونس المفروم .
تعليقات