المقادير:
٢ كوب دقيق
٣ ملاعق زيت
نص ملعقة صغيرة ملح
نص كوب ماء
مكونات الحشو
دجاج مفروم
بصل + طماطم مفرومه +بقدونس + فلفل رومي + زيت + فلفل اسود+ بهارات +ملح
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1- تخلط كل مكونات الدقيق مع بعض وتعجن جيداً بالعجان حتى نحصل على عجينه متماسكه.
2- تترك ترتاح لمدة نص ساعة.
3- تفرد العجينة فرد رفيع ثم تشكل بالجهاز الخاص بالسمبوسه على شكل المثلث.
4- تحشى بالدجاج المفروم او اللحم على حسب الرغبه او جبن الشيدر.
5- تقلى في الزيت وتوضع على ورق ابيض حتى يمتص الزيت ثم تقدم.
تعليقات