طريقه عمل الدجاج بالبشاميل

المقادير

2 ملعقه صلصه طماطم
2 ملعقه كبيره سمن
1 دجاجه مسلوقه جيدا
1 بصله مقطعه رفيع
ملح وفلفل وبهار
2 فلفله خضراء مقطعه رفيع
2 ملعقه جبن رومي مبشور او لوز محمص
مقدار من الباشاميل
1 ملعقه دقيق كبيره - ملعقه زبد - كوب لبن

الطريقه  التحضير

1- يتم نزع العظم والجلد من الدجاجه ثم تقطع الي اجزاء مناسبه ويعاد تتبيلها بالملح والفلفل والبهار

2- تحمر البصله حتي يصفر لونها ثم يضاف الفلفل الاخضر والدجاج وصلصه الطماطم وتترك علي النار حتي يتم تسبيكها

3-يدهن طبق فرن بالسمن ثم يصب فيه الخليط

4- تعمل الصلصه البيضاء بالمقدار السابق ثم يغطي بها وجه الطبق ويرش بالجبن الرومي المبشور او اللوز المحمص

5- يزج الطبق في فرن ساخن حتي ينضج ويحمر الوجه ويقدم ساخن