طريقه عمل غراتان الدجاج والفطر

المقادير

زبدة ملعقة كبيرة
فطر معلّب مقطّع 225 غرام
بيض 2
لبن سائل ثلاثة أرباع كوب
ملح نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
فخذ دجاج مسلوق ومفتت 400 غرام
جبن شيدر مبشور 115 غرام
جبن غرويير مبشور 250 غرام


طريقة التحضير

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2- في قدر ذوّبي الزبدة ثمّ ضعي قطع الفطر وحرّكي على حرارة متوسطة لحوالى 6 دقائق. أطفئي النار.

3- في قدر، أخفقي البيضتين مع اللبن السائل، الملح والفلفل الأسود.

4- أضيفي الفطر، الدجاج وجبن شيدر.

5- أسكبي المزيج في قوالب وأدخليها إلى الفرن لحوالى 35 دقيقة.

6- أخرجي القوالب ثمّ رشّي على وجهها جبن الغرويير وأعيديها إلى الفرن لـ5 دقائق إضافيّة أو حتى يذوب الجبن. قدّميها ساخنة.