طريقه عمل اصابع السيده --السافويار

المقادير

بيضات مفصولين
2/3 كوب سكر
كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر


طريقه التحضير

سخني الفرن الى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية).-

ادهني صينيه خبز مسطحه بالزيت جيدا

استعملي كيس حلوانى وضعي به انبوب كبير مدور عادي مقاس 1/2 بوصة.

اخفقي بياض البيض في وعاء بسرعه حتى يكون قمم لينة

فاضيفي ببطء 2 ملعقة طعام من السكر ويستمر الضرب حتى تيبس

في وعاء آخر يضرب صفار البيض والسكر المتبقي حتى تتكون كريمه سميكة وشاحبه جدا في اللون.

انخلي الدقيق والبيكينج باودر معا على ورقة من ورق الشمع.

أضيفي نصف بياض البيض الي خليط صفار البيض وقلبي بخفه واضيفي الدقيق وقلبي

ثم قومي بإضافة بياض البيض المتبقي.

ا نقلي الخليط إلى كيس المعجنات واعملي اصابع طوليه متساويه في الطول على صينيه الخبز المعدة.