طريقه عمل شاورما السمك والخضراوات

المقادير:


1\2كيلوغرام سمك فيليه شرائح
1 حبة صغيرة بصل مقطع شرائح
3 فص ثوم مهروس
4معالق بقدونس
4معالق كزبرة خضراء
34ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كمّون
1 ملعقة صغيرة ملح 1
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 حبة متوسطة فلفل أخضر شرائح
1 حبة متوسطة فلفل أحمر شرائح
1 حبة متوسطة جزر أصابع
1 حبة متوسطة بطاطس أصابع
2 حبة كبيرة طماطم شرائح
1 حبة متوسطة ليمون مقشر ومفروم


طريقة التحضير:


1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري طبق فرن مناسباً،
2- ضعي فيليه السمك في الطبق.
3- في إبريق الخلاط، ضعي والثوم والبقدونس والكزبرة والزيت والكمون والملح والفلفل، وشغّلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة.
4 -وزّعي الصلصة على السمك ليتغطى تماماً.
5- أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والجزر والبطاطس والبصل والطماطم والليمون غطي الطبق
6- ضعي السمك في الفرن لمدة 30 دقيقة، إلى أن تنضج الخضراوات.
تقدم مع ارز او عيش التورتيلا