المقادير
4 سمكات مكريل
ملعقة ثوم
شرايح بصل
طماطم
فلفل
3 ليمونات
ملح
فلفل
خل
كمون
كسبرة
زيت ذرة
طريقة التحضير
ينظف المكريل جيدا
تخلط كل التوابل معا ماعدا الزيت و نضع ليمونة و نصف في الخلطة و ليمونة و نصف نعصرها علي المكريل قبل دخوله الفرن
نضع الخلطة في بطن و خياشيم المكريل
نرش عليه ليموت ثم زيت من فوق نضعه في صينية في الفرن لمدة ساعة
يقدم مع ارز بالكاري
تعليقات