المقادير
2قطعة سمك فيليه اى نوع
ملح فلفل كمون
الصوص
4معالق شبت
4معالق بصل اخضر
4 عصير ليمون
2معلقة مستردة
معلقة ثوم
معلقة جنزبيل
معلقة بشر ليمون
ملح فلفل كمون
1\2كوب ماء
طريقة التحضير
يتبل السمك بالملح والفلفل والكمون
يوضع على طاسه تيفال حتى يحمر ويقلب على الجانب الاخر حتى يحمر ايضا
يشوح البصل والثوم والجنزبيل فى معلقة زيت
ثم يضاف المستردة وعليه الماء وعصير الليمون
بعد ان يغلى الخليط يضاف الشبت وبشر الليمون
ويقدم على السمك
تعليقات