المقادير:
اتنين ملعقة كبيرة شوكولاته خام مقطعة لقطع صغيرة.
نصف كوب كريمة خفق بارد.
واحد ملعقة كبيرة زبدة.
واحد ملعقة كبيرة سكر.
اتنين صفار بيض.
ربع كوب ماء.
طريقة التحضير:
- ذوبي الشوكولاته والزبدة ونصف كمية الماء مع بعض بحمام مائي.
- ثم امزجي البيض مع السكر وباقي الماء بمضرب اليد جيدا، ثم اضيفي المزيج الى خليط الشوكولاتة وامزجيها مع بعض جيدا.
- احضري طبق واضربي الكريمة مع بعضها بمضرب اليد حتى تصبح كثيفة وناعمة، ثم اضيفي نصف كمية الكريمة على خليط الشوكولاتة وقلبيها مع بعض بحركات دائرية خفيفة،
- ثم اضيفي باقي كمية الكريمة وقلبيها مع بعض بنفس الطريقة.
- صبي الخليط في القوالب وغليفيها وادخليها الثلاجة طول الليل، وبعد ذلك اخرجيها من الثلاجة.
- ويمكنك تزين موس الشكولاته بالكريمة وبشر الشوكولاتة الخام،
وممكن يحشى بها الجاتوة والتورته
تعليقات