طريقه عمل ارز بالحليب خلى الدسم

المقادير

¾ كوب من الأرز البسمتي

6 أكواب من الماء

1 علبة من حليب المكثّف المحلّى خالي الدسم

¼ كوب من الكاجو غير المملّح

1/3 كوب من الزبيب

طريقة التحضير

يُغسل الأرزّ جيداً ويُنقع لمدة نصف ساعة في كميّة كافية من الماء لتغطيه.

في مقلات متوسطة الحجم، يوضع الماء والأرزّ المغسول ويُترك حتى يغلي على نار خفيفة، ثم يُغطّى ويُترك الأرزّ لينضج أي لمدّة 25 دقيقة.

يُضاف حليب المكثّف المحلّى الخالي من الدسم ويُمزج مع الأرزّ على حرارة متوسطة لمدّة 30 دقيقة أو ليصبح سميك القوام.

تُضاف مكسّرات الكاجو والزبيب ثم يُطهى لبضع دقائق إضافيّة. يُرفع الطبق عن النار ويُترك ليبرد قليلاً قبل تقديمه. 166 سعر لكل 300 جرام