طريقه عمل فيليه السمك بالجرجير

المقادير

نصف كيلو فيليه قشر بياض

التبيله
ملح / فلفل / زعتر / مسترده / عصير ليمون/ ثوم

الصوص
بصل شرائح / ثوم / جرجير / عصير ليمون

طريقة التحضير

يتبل السمك ويشوى

ويشوح البص والثوم وعندما يدبل يوضع الجرجير وعصير اليمون وملح وفلفل ويغرف بجانب السمك وبالهنا