طريقة عمل اللانشون فى البيت

المقادير:

عدد 3 جبن نستو او جبن كيرى
عدد 3 بيضه
3 ملاعق دقيق
 3 ملاعق زيت
 3 ملاعق لحم مفروم
3 ملاعق بنجر مفروم
مكعب ونصف مرقة ( دجاج او لحم )
 4 فصوص حبهان مطحون ( حب الهان )
معلقة فلفل اسود مطحون
 6 فصوص ثوم
مقدار ملح

طريقة التحضير:

1-نضع كل المقادير فى الكبة ( الخلاط )
2-ثم تضعى الخليط فى كيس من البلاستيك النظيف واربطى الكيس من فوق ( لازم الكيس يكون كبير لان الخليط بينفش )
3-فى أثناء ذلك تضعى حلة فيها مياه تغلى على النار
4-ثم تضعى الكيس الذى به الخليط فى الحلة وتغطيها وتتركيها على نار هادئة لمدة ساعة كاملة
وبعد مرور الساعة ارفعى الخليط من على النار وحاولى تلفى الخليط لكى يأخذ شكل الاسطوانة
5- بعد السوا سبيه يبرد وبعدين قطعيه