عيش شامي مقطع مربعات
حته زبده مقطعه صغير
وفصين توم مفرومين
الصلصه:
فلفل اخضر مقطع
وتوم مفروم
معلقه زبده
كمون وكزبره ناشفه
خل
طماطم مبشوره
وشويه شوربه
طريقة التحضير:
1-بقطع العيش الشامى مربعات واحط عليه حته زبده مقطعه صغير وفصين توم مفرومين
2-وادخله الفرن يتحمص وكل شويه ابقي اقلبه الرز بيتعمل بالطريقه العاديه
3-اما الصلصه: فلفل اخضر مقطع وتوم مفروم بشوحهم في زبده لحد ما يدبلوا وعليهم شويه كمون وكزبره ناشفه وبعد كده اضيف الخل وبعدين طماطم مبشوره وشويه شوربه واسيبهم يغلوا بس مش يتسبكوا قوي
4-في الصينيه هنحط العيش المحمص وعليه الشوربه المغليه وشويه من الصلصه
5-واقلبهم واسيبهم شويه عشان العيش يتشرب ولو احتاج نبقي نضيف شويه شوربه وعلي العيش نضع الرز وعلي الوجه نضع الصلصه
تعليقات