طريقة عمل السوسيس

المقادير:

 3 بيضه
 4 ملاعق دقيق
 ملعقه نشا
 4 قطع جبنه نستو
 نص كوب زيت
ملح
وفلفل
وربع ملعقه من كل من (كاري-كركم-بابريكا-قرفه-زنجبيل-حبهان ولورا مطحونين
بهارات لحم
سماق مطحون
ثوم بودره
بصل بودره

طريقة التحضير:

1- تضربي كل المكونات في الكبه او الخلاط كويس جدا
2- وبعدين تجيببي بلاستك فيلم تفرديه على طربيزه طويله 3-وتصبي الخليط في النص و بعدين تقفلي عليه
4-وبعدين نربطها من تحت بس كدا
5-ونحاول نخرج الهوا ونشوف الطول المناسب للسوسيس ونزق العجين شويه ونقص ونعقد البلاستك
6-ونكمل بنفس الطريق لحد ما نخلص كل الكميه
7-وبعدين نغلف كل واحده لوحدها تانى بالبلاستك كويس ونعقدها من الطرفين
8- نحطهم فمايه مغليه ونسيبهم لحد ما يستوى وانا بختبره بخله سنان لو طلعت نظيفه يبقي استوى
9-نطلعه من المايه ونسيبه يبرد خالص وبعدين نفك البلاستك منه

ملاحظه

وممكن تشوحيه فحته ذبده الاول وممكن يتقطع و يتعمل بالصلصه او على البيتزا