المقادير:
عدد 4 صدور دجاج مسلوقة
كوب صلصة بيضاء بشاميل
1 ثمرة بصل مفروم
1 ثمرة خس
ملعقة فلفل اسود
5 ثمرة جزر مبشور
مقدار ملح
2 ملعقة دقيق
2 ملعقة زبدة
كوب حليب
مقدار ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1-يقطع الدجاج إلى مربعات متوسطة ثم يحمر بالزيت ويوضع فوقه البصل المفروم والجزر حتى يتحمر الدجاج وبعدها يتبل بالملح والفلفل
2-يفرش صحن التقديم بالخس المقطع ويوضع فوقه الباشميل أو يوضع بصحن جنبا إلى الطبق (حسب الرغبة ) .
عمل الباشميل :
تخلط مقادير البشاميل مع بعضها جيدا ثم توضع على النار حتى تثقل قليلا
تعليقات