طريقة عمل الرز المعمر باللحمة

المقادير:

كوبتن رز
ربع كليو لحمة
ثمرة صغيرة بصلة
مقدار ملح وفلفل وبهارات
ربع قشطة او زبدة صفرا وسمنة بلدى
3/4 كليو لبن

طريقة التحضير:

 1-الارز ناشف بظبطه الاول فى الطاجن او الصنينة ولازم تسيبى مساحة طبعا للسوا
2-اللحمة بنقطعها شرائح رفيعة
3-هتبشرى البصلة ناعم وتضيفى اللحمة وفلفل اسود وبهارات لحمة وتقلبيها كتير لحد متتشوح وتضيفلى مية عشان تستوى وتغطيها
4-الرز غسلته وصفته ودعكته بالقشطة والسمنة (حوالى ربع كيلو قشطة على سمن بلدى او لو عندك زبدة صفرا
وعلى فكرة ممكن كريمة لبانى بتاعة الطبخ
5- ضيفي اللحمة بعد ما استوت على الرز بالصوص بتاع اللحمة بيدى طعم حلو للرز
6-ضيفى اللبن المغلى المعيار العادى بتاع الرز ولو احتاج ممكن تضيفى تانى وهو فى الفرن عادى
7- حطي الطاجن في الفرن لغاية ما الرز يستوي