طريقة عمل التبّوولة

المقادير:

3 باقات بقدونس
 2 ثمرة بندورة (طماطم )
 1 ثمرة خيار ثمرة بصلة
 1 ثمرة فلفل رومي
 3 عروق نعناع أخضر
 ثمرة خس ملعقة كبيرة
برغل ناعم
 2 ثمرة عصير ليمون
مقدار ملح 3/4 فنجان زيت زيتون

طريقه التحضير:

1-ينقع البرغل الناعم (الجريش المطحون) بالماء الدافى و يترك جانبا
تفرم جميع الخضار فرما نااااااااااعما جداً (لحتى تضيع بقلب بعضها و نحصل عالنكهة المطلوبة)
2- ثم يضاف لها البرغل(الجريش المطحون) بعد رفعه و عصره باليد من الماء يكون أصبح منتفخا قليلا و طري
3- أضيف الخس المفروم ناعما ايضا .. بلاقيها أطيب
4- بعدين تتبليها بالملح و الليمون و زيت الزيتون ..
5-يمكن إضافة رشة نعناع ناشف و رشة سمّاق تغرف فى طبق التقديم