المقادير
اربع او خمس حبات من الكشك
ملعقتين دقيق
كوب شوربة (دجاج او لحم)
طاسة فيها بصلة كبيرة مبشورة
وملعقة كبيرة سمن
طريقه التحضير
1- ننقع الكشك فى الماء لمدة ربع ساعة حتى يلين
2- وهانفركه بإيدينا ونغسله كويس و هايكون بالشكل ده
3- بعدين نغلى الشوربة وننزل فيها الكشك
4- ونجهز الدقيق بإننا ندوبه فى شوية ماء
5- وبعد ما يستوى الكشك بياخد حوالى 15 : 20 دقيقة ننزل الدقيق والماء عليه ونقلب بسرعة علشان مش يتكتل
6- ونغرفه فى الاطباق
7- ونحمر البصل فى السمن
8- ونرشه على وجه الطبق
تعليقات