المقادير
نص كيلو بطاطس مقشره ومقطعه
قطعه قرنبيط كبيره حوالي كوب
٣ حبات خرشوف
نص كوب بروكلي
فصين ثوم كبار
عصير ليمونه
قرن فلفل حار مفروم ناعم
ملعقتين كبار مايونيز صيامي
ملح وفلفل ابيض
طريقه التحضير
نسلق البطاطس والقرنبيط والخرشوف معا في قليل من الماء بالكاد يغطيهم
ثم يهرسوا تماما وهم ساخنين ويضاف لهم ٤ ملاعق من مياه السلق اثناء هرسهم
يسقط البروكلي في ميه مغليه لمده دقيقتين ثم يفرم خشن
تخلط جميع المكونات معا ويضبط الملح
تعليقات