مقادير
رغيف خبز أبيض
كوبين حمص مسلوق مع ماءه
4 ملاعق كبار طحينة
عصير ليمونة
فنجان لبن
فصين مفرومين ثوم
سماق
ملح
كمون
زيت زيتون
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
1- يقطعي الخبز إلى مربعات صغيرة ويوضع في وعاء ثم نضيف جزء من ماء(ساخنة ) سلق الحمص
2-في خلاط نضع نصف كمية الحمص مع الليمون والطحينة والثوم واللبن والملح والكمون ويطحن
3-نخلط الخبز و الحمص المطحون و الصحيح
4-يقدم و يرش البقدونس علي الوجه
تعليقات