طريقه عمل الغريبة الباردة

المقادير :

لتر ماء
كاسة سمية
كاسة ونصف سكر
صبغة طعام

الطريقة التحضير :

1-نضع الماء داخل طنجرة على النار مع السكر ,
2- بعد ما تغلي الماء نضيغ الصبغة ومن ثم السميد على مراحل مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المزيج ويصبح جامد.
3-نسكبه داخل صينية ذات حواف عالية .
4-توضع في البراد على الاقل 4 ساعات حتى تتماسك جيدا.